マグロのスキ身丼with韓国のり

マグロの解体ショー見学してきました！

大トロ、中トロ、赤身など出てきましたが、そこで出たマグロのすき身が狙い目。

なぜなら大トロ〜赤身の美味しい部分が凝縮されている、、、気がするから。

そこで丼を作ってみました！

熱々のご飯にスキ身、卵黄を乗せ、脇に韓国海苔を添えて完了。

マグロと卵黄のトロトロさがたまりません！！！